Izoztu al dezakezu gazta krema?

Kazolatan egosi eta saltsetan harrotua bezain maitatua da gazta krematsua esne-pasilloko kamaleoia. Baina gauza bat ziur dago: gazta krema ez da merkea, beraz, salgai jartzen denean hornitzea tentagarria da. Baina ez du asko irauten hozkailuan, eta erabilera-data gogaikarri horiek gora egiten jarraitzen dute, eta jakin baino lehen, inoiz erabili behar genuena baino gazta krema gehiago botatzen ari gara. Beraz, zer egin behar du Philadelphia-z betetako hozkailu bat duen erosle batek? Posible al da gazta krema izoztea?

Zer gertatzen da gazta krema izoztuta dagoenean?

Gazta krematsuaren zapore biziak izozte-prozesuan zehar iraun dezakeen arren, zoritxarrez, ehundura ez da berriro berdina izango. Aurretik izoztutako krema gaztak koherentzia xehatua hartzen du, eta krema-gaztak izena ematen dion krematsutasun preziatua ere galtzen du. Ez zenuke desizoztutako krema gazta bere kabuz erabili nahi hedapen gisa, baina oso ona da sukaldaritzan.

ffxiv hedapen berria 2019

Izoztu al dezaket lite krema gazta?

Ahal duzu, baina ziurrenik ez dituzu emaitzak asko gustatuko. Gazta krema mota batzuk izozkailuan beste batzuk baino hobeto ateratzen dira. Gazta izozteko asmoa baduzu, aukera ezazu beti gantz osoko bertsioak, ahal izanez gero. Gantz gutxiko, koiperik gabeko edo arinago barietateek, Neufchatel gaztak bezalakoak, oso gutxitan eusten dute, nahiz eta oraindik ere erabil daitezkeen errezetetan, non koherentzia leun eta krematsuak hainbeste axola ez duen, labean egindako kazolak bezala.

Zer da gazta krema, zehazki?

Gazta krema leuna, heldu gabea eta zabal daitekeen gazta freskoa da, gaingabetu gabeko behi-esnearen eta esnegainaren nahasketaz egina, hortik datorkio izena. Estatu Batuetan benetako kremazko gazta etiketatua izateko, % 33ko gutxieneko gantz edukia izan behar du. Erresuma Batuan, gazta kremaren barra are altuagoa da, %44-%65eko gutxieneko gantz edukiarekin.

Nola izoztu krema gazta?

Hobe da gazta krema bere jatorrizko ontzian edo ontzian gordetzea, hobe da ireki gabe. Besterik gabe, bildu edukiontzia izozkailuko paperean edo plastikozko paperean, eta utzi izozkailuko poltsa batean eta itxi. Gazta krematsua bainu batean edo izoztean erabiltzeko asmoa baduzu, bere ehundura krematsuaren zati bat mantentzen lagun dezakezu izoztu aurretik esnegain astun edo harrotuz nahastuz.

Ziurtatu uneko data idazten duzula izozkailuko poltsan gazta krema bertan sartzen duzunean gogorarazteko, eta jarri erdiko apalean tenperatura egonkorrean mantentzeko.

Izoztu al ditzaket gazta kremazko salsak?

Arazoa: festa amaitu da, eta oraindik alferrik galduko den gazta krema-oinarritutako saltsa goxo asko duzu. Irtenbidea: sartu saltsa hori izozkailuan eta atera hurrengo festan. Aurretik izoztutako saltsaren kalitatea lehen aldiz egin zenuenean bezain altua izango ez den arren, izozkailuan segurtasunez egon daiteke hilabete batzuk arte. Besterik gabe, transferitu jatea izozkailurako gordetzeko ontzi hermetiko batera. Eskuartean baduzu, krema astun pixka bat ere irabia dezakezu izoztu aurretik bere koherentzia krema mantentzen laguntzeko.

txirikordatutako orrazkera grisa

Zenbat denbora eduki dezaket gazta krema izozkailuan?

Behar bezala gordetako krema gazta primeran mantentzen da izozkailuan bi hilabetez. Denbora hori igarota, kalitatea hondatu egin daiteke, baina segurua izango da erabiltzeko. Edozein elikagairekin gertatzen den bezala, zenbat eta lehenago kontsumitu, orduan eta hobeto, baina 0 °F-tan etengabe izoztuta mantendu den krema gazta teknikoki segurua izango da ia mugagabean.

Nola desizozten dut gazta krema?

Presarik ez baduzu, pasa ezazu izoztutako gazta krema hozkailura eta utzi gau osoan desizozten.

Denbora funtsezkoa bada, ordea, eta 8 ontzako gazta krema-bloke bat azkar desizoztu behar baduzu, erabat desegin eta plater batean jarri. Mikrouhinean jarri gazta 15 segundo inguruz. Ondoren, 8 ontzako krema gazta bakoitzeko, gehitu beste 10 segundo.

Desizoztutako gazta krematsuari zertxobait gutxiagoko ehundura leheneratzeko, eskuz edo irabiagailuarekin edo irabiagailuarekin indarrez nahasten saia zaitezke.

Noiz arte da desizoztutako gazta krema ona?

Izoztu eta gero desizoztu eta hozkailuan etengabe hotzean mantendu den krema gazta segurtasunez gorde daiteke hiru edo lau egun inguru erabili aurretik. Hala ere, gazta krema mikrouhinean jarri baduzu edo desizozteko ura erabili baduzu, berehala erabili beharko zenuke.

Nola dakizu zure gazta krema txarto joan den? Ziur jakiteko modurik errazena sniff proba soil bat da. Gaztaren krema usain apur bat bada, hori izan ohi da ordua iritsi dela. Hondakinaren beste seinale bat horixka da, baina edozein lizun hazkuntza zaborretara joan behar den seinale nabarmena da.

Nola erabiltzen dut desizoztutako gazta krema?

Aldez aurretik izoztutako gazta krematsuaren ehundura korapilatsu, mamitsu, xehatu eta lehorra ez da inoiz bere kabuz moztuko hedapen leun gisa. Hala eta guztiz ere, desizoztutako gazta krematsua oraindik lapurtu dezake errezetetan, hala nola, kazolak, salsak eta labean egindako plateretan, inoiz izoztu gabeko bere parekoek bezain ondo.

Izoztu al dezaket pastel bat gazta kremazko izoztearekin?

Erabat! Izozteak izozkailuan dagoen bitartean pastela isolatzen eta kontserbatzen du, hezetasun guztia mantentzen laguntzen du eta, aldi berean, freskotasuna mantentzen du. Gozogintza-enpresek askotan bidaltzen dituzte pastel izoztuak eta guztiz izoztuak arrazoi horregatik!

Gazta kremazko izotzez apaindutako pastela ezin da izozteko aproposa izan. Sendoa eta koipez betea da, esate baterako, merenge izozki delikatu eta leun bat baino hobeto aterako da.

Nola izoztu kremazko gazta izoztutako tarta bat? Egosi geruzak normalean bezala, utzi guztiz hozten eta gero izoztu. Jarri izoztutako pastela erretilu batean izozkailuan, guztiz bildu gabe , eta utzi hozten gutxienez lau orduz solido izoztu arte. Kendu tarta izozkailutik eta bildu plastikozko geruza batean eta estali guztia paper paperarekin .