Tipula desugertzeko bost metodo sinpleak

Barazkiak desugertzearen praktikak gutxienez 4000 urte ditu atzera: Indiako antzinako jendeak metodo hau erabiltzen zuen uzta uzta garaia igarota janaria kontserbatzeko. Landatutako barazkirik zaharrena eta sukaldaritzan osagai ia unibertsala dela uste denez, kultura askok ozpinetako tipula barietate propioak dituzte.

Mokadu gozo, garratz eta delikatu hauek haragi eta plater begano ugarirekin uztartzen dira. Desugertzeko likidoa eta espeziak zure gustuen arabera molda daitezke eta ia edozein tipula edo txalota erabil dezakezu.

Mexikoko tipula ozpinetan

Errezeta azkarra da, prestatzen denetik ordu erdian jan daitekeena. Limoi-zukua desugertzeko osagai nagusia da, eta gozoki honi bereizgarria ematen dio.

Osagaiak:

dr. isaac herschkopf

• Tipula morea handi bat, fin-fin moztuta
• 1/2 Kopako limoi zukua
• Aukeratutako ozpin zurbil koilarakada 1
• 1/2 kopa ur
• koilaratxo bat gatz
• koilaratxo erdi piper
• Mexikoko oreganoa
• Chili malutak edo jalapeno piperrak

Jarri ebakitako tipula beirazko ontzi batean eta bota gainean limoi zukua, ozpina, gatza eta espeziak. Estali eta utzi hozkailuan ordu erdiz gutxienez, baina ahal dela bi ordu inguru. Erabili egun gutxiren buruan.

Hegoaldeko erara ozpinetako tipula

Georgian sortutako aldaera atsegin honetarako, aukeratu estatuko Vidalia tipula gozo eta gozoak, normalean apirila eta abuztua bitartean eskuragarri daudenak.

Osagaiak:

• Bi Vidalia tipula fin-fin moztuta
• 1 1/2 edalontzi sagardo ozpina.
• 1 koilarakada gatza
• 2 koilarakada azukre
• 1 1/2 edalontzi ur
• 10 piper ale
• 2 erramu hosto
• 1 koilarakada mostaza haziak
• 1 koilarakada martorri haziak,
• Chili malutak edo xerratan jalapeñoak hautseztatzea.

Irakurri urratsak!

Nola egin hegoaldeko estiloko ozpinetako tipula

Berotu ozpina, ura, gatza, azukrea eta espeziak zartagin batean irakite puntura iritsi arte. Sua itzali eta xerratan tipula likidoan nahastu. Ondo nahasi. Jarri nahasketa beirazko ontzi garbietan eta estali. Hoztu behin hozten. Ordu gutxiren buruan erabiltzeko prest egongo dira, edo hozkailuan gorde ditzakezu hilabetez.

Ingelesezko ozpinetako tipula

Tradizionalki jai garaian arrain eta patata frijituekin edo gazta eta haragi hotzetan jaten dira, tipula txiki garratz hauek negurako itxarotea merezi dute.

Osagaiak:

• 10 pimienta baia lehorrak
• 20 piper ale
• 4 koilarakada mostaza haziak
• 4 Erramu hostoak
• 2 lb zilarrezko tipula edo txalota txikiak
• 1 1/2 koilarakada gatza
• 6 oz eztia
• 8 oz malta ozpina

Nola egin hurrengoa da.

Ingeles desugertze metodoa

1. Zuritu tipula ur irakinetan hamar minutuz. Xukatu ura, moztu tipulei bi muturrak eta kendu azala.
2. Berotu espeziak, eztia eta ozpina kazolan irakite puntura iritsi arte.
3. Utzi espeziak desugertze-likidoan, ikusmen-interesa eta zaporea gehitzen baitute.

Hurrengoa, bete eta gorde!

Potoak bete eta gordetzea

Sua itzali eta tipula likidoarekin nahastu. Ondo nahasi. Isuri nahasketa bero-erresistenteak diren ontzietan, oraindik bero dagoen bitartean tipula desugertzeko likidoarekin guztiz estaltzeko. Potoak itxi eta utzi hozten leku ilun fresko batean gorde aurretik, jan baino hilabete lehenago gutxienez. Poto bat ireki ondoren, gorde hozkailuan.

Indian ozpinetako tipula entsalada

Aldaera hau curry eta beste plater aberatsen osagarri gisa balio izan ohi da, non limoi-zukuaren azidotasunak ongietorrizko kontrastea ematen baitu. Nahiago baduzu, malta-ozpina ordezkatu dezakezu.

Osagaiak:

• Tipula gorri handi bat, fin-fin moztuta
• 1/2 Kopako limoi zukua
• 1/2 koilarakada chili hautsa edo pipermin freskoa
• 1 koilarakada martorri
• 1/2 koilarakada gatza.

Jarraian, dena bilduko dugu!

Indian ozpinetako tipula entsalada egitea

Entsalada muntatzeko, jarri tipula gorri xerratan ontzi handi batean, eta bota limoi-zukua, ura, gatza eta espeziak. Nahasi osagaiak ondo. Apaingarri hau egun berean jaten da normalean, baina hozkailuan 48 ordu inguru edukiko du.

Cipollini ozpinetako tipula

Errezeta hau Italiako hegoaldeko tipula txiki eta gozoetan inspiratuta dago. Berez, oliba olioa erabiltzen du kontserbatzeko metodoan.

Osagaiak:

autoen iruzur kodeak xbox 360

• ½ lb cipollini edo zapore leuneko beste tipula perla
• 1 ½ Kopako ozpin baltsamikoa
• 2 koilarakada azukre
• 1 piper gorri ertaina
• Eskukada bat albahaka freskoa
• Kalitate oneko oliba olio ugari
• 2 koilarakada piper beltza
• 1 erramu hosto

Irakurri jarraibideak lortzeko.

Nola egin Cipollini ozpinetako tipula

Zuritu tipula ur irakinetan labur, xukatu eta hozten utzi. Kendu azalak. Ekarri ozpina, azukrea eta espeziak irakiten. Gehitu tipula eta egosi hamar minutuz, gero xukatu eta utzi lehortzen. Tipula esterilizatutako poteetan sartu eta guztiz estali oliba olioarekin, kontserbatzen laguntzeko. Pare bat hilabetez gorde behar dira armairu fresko eta lehor batean.