Bere zapore pikante, pipertsu eta gozo eta pikantearekin, oregano edo Origanum vulgare Espainiako, Greziako eta Italiako sukaldaritzan osagai ezaguna da. Belar hau sukaldaritza-prozesuaren hasieran zure platera gehitzeak bere ezaugarri aromatikoak eta gaziak askatzeko denbora ematen du.
Oregano landare nahiko gogorra da eta hainbat barietatetan dago eskuragarri. Gainera, uda erditik udazken hasieran lore multzo txikietan lehertzen da, zure lorategian kolore zipriztin dotoreak sortuz.
Oreganoa landatzea
Hazi landare iraunkor hau barrualdean edo kanpoan. Barruan landatzen duzunean, aukeratu leku bat hegoaldera edo hego-mendebaldera begira dagoen leiho batean, non argi zuzena izango duen. Landatu haziak edo plantulak sei hazbeteko lorontzietan, ondo drainatzen den lur apur bat alkalinoz beteta. Kanpoaldean, oreganoak lurzoru hareatsu eta ondo drainatuak nahiago ditu.
Ez kezkatu belar indartsu honen lurzoru ezin hobea sortzeaz. Oreganoa ez da kalitateari dagokionez bereziki eta lurzoru emankor moderatuan ere haz daiteke, drainatze ona lortzen badu.
Tamaina baldintzak
Barruan hazten denean, oreganoak kanpoko lorategi batean landatzen dituenean baino arrasto handiagoa egiten du, beraz, ziurtatu leku asko duela.
Belar hau kanpoan landatzen denean, bi oin arteko altuera izango du eta 18 hazbete inguru zabalduko da. Landatu haziak edo ebakinak zortzi eta 12 hazbete arteko tartean. Landareak lau zentimetrora iristen direnean, txikitu edo moztu arinki legginess saihesteko eta zuhaixka hazkuntza bultzatzeko.
Eguzki-argiaren baldintzak
Zure lorategiak itzal partziala badu, aukeratu oregano urrezko barietate bat. Barietate gehienek argi asko eta eguzki osoa nahiago dituzte, gutxienez bost-sei ordu. Barruko oregano landareek goizeko eguzkiarekin egiten dute hoberena, edo fluoreszenteen azpian haztea edo hazten diren argiak aukera ditzakezu.
Oregano landareek eguraldi epela maite dute, baina neguan zehar tenperatura hotzak eta elur-ekaitzak ere jasan ditzakete, gero udaberrian itzultzen dira, hosto biziak erakutsiz.
Ureztatzeko baldintzak
Lehortearekiko erresistentea den landarea da, barrualdean nahiz kanpoko lorontzi edo lorategi batean hazten den. Barruko landareek ureztatzeko egutegi erregular batekin funtzionatzen dute onena, baina kontuz ibili gehiegi ez ureztatzeko. Eta neguan, baliteke hezetasun gehigarria eman behar izatea etxeko berogailu iturriengatik airea lehorra badago.
Barruko zein kanpoko oregano landareetarako, ukitu lurra lehenik, eta gero ukitu lehorra badago soilik ureztatu. Landarea oso saturatuan dagoen lurzoruan jartzen bada, sustraiak usteltzea izan dezake. Horrek hazkuntza-arazoak ekartzen ditu, izurriteen inbasioak ere bultzatzen ditu.
Oreganoa kaltetu dezaketen izurriteak
Orokorrean, oreganoak ez du izurrite arazo larririk. Syrphidae edo lore-euliak erakar ditzake, afidoak eta beste akats txiki batzuk jaten dituztenak, beraz, landare lagun ona da zure lorategian izurriteen gogokoentzat.
Batzuetan, afidoak eta armiarma akaroak arazo bihurtzen dira, baina ur korronte indartsua nahikoa izaten da landareetatik urruntzeko. Infestazioa larriagoa bada, kendu infektatutako hostoak edo probatu xaboi intsektizida bat. Hosto horiak edo orban desitxuratuak dituztenak izurriteen infestazioaren seinale dira.
Balizko gaixotasunak
Oregano landareei eragin diezaieketen gaixotasun gehienak onddoek eragiten dituzte, baldintza hezeetan hazten diren gaixotasunak, batez ere aire-zirkulazio txarra dagoen lekuetan.
Landarearen erdian hosto zaharragoak usteltzen ari direla nabaritzen baduzu, oreganoak botritisaren usteltze arazoa duen seinale izan daiteke. Irtenbide bakarra landarea kendu eta suntsitzea da, beste landareetara heda ez dadin.
Hostoetako orban zirkuluek beste onddoen gaixotasun mota bat adierazten dute: herdoila. Kaltetutako landarearen zatiak inausteak eta haiek baztertzeak hedapena galarazi dezake.
gta tranparik dirua ps4
Mantenugai bereziak
Oreganoa ernaltzeko orduan, landare-zaleen zirkuluetan hainbat iritzi daude belar sendo hauek elikatu ala ez.
Belar zale askok esaten dute lurrari mantenugai kopuru handiak edo konpost mota batzuk gehitzeak oreganoaren zaporea aldatzen duela. Zure oreganoak bultzada pixka bat behar duela iruditzen bazaizu, saiatu konpost-te batekin ihinztatu edo erabili alga-estraktu likido bat, hazkuntza-urtaro bakoitzean bi edo hiru aldiz aplikatuta.
Oreganoa ugaltzea
Erraz sor ditzakezu oregano landare berriak ugaltzearen bidez. Udan, hartu bost hazbeteko zurtoin ebakinak, sustraitzeko hormona batean sartu eta lur hezean ezarri. Landareak ondo finkatu ondoren, banatu sustraiak eta landatu. Hazietatik ere hedatu zaitezke, baina lehenik geruzatu beharko dituzu. Hazi handiagoak ondoen funtzionatzen dute.
Oregano purista batzuek diote ebakiek hazitik hedatutako landareek baino zapore hobea ematen dutela.
Oreganoa biltzea
Landareak sei hazbete inguruko altuera lortzen duenean, hostoak moztu ditzakezu zure sukaldaritzako sorkuntzetan erabiltzeko. Oregano zaporea landarea loratzen hasi baino lehen dago, beraz, hobe da hostoak aurretik biltzea. Izoztu hostoak neguan zehar erabiltzeko, edo lehortu ditzakezu despentsa gordetzeko.
Konbinatu txikitutako hostoak oliba olioarekin ontzi itxi batean oregano olioa sortzeko. Jarri potoa bere edukiarekin ura irakiten duen ontzi batean 10 minutuz, ondo astindu eta gorde bi astez.
Oreganoaren onurak
Oregano lorategian osoko landare bikaina da eta polinizatzaileentzako gogokoena. Goxoa ez ezik, mantenugai ikusgarrien zerrenda luzea eskaintzen du. Jende askok oregano hosto eta lore lehorrak erabiltzen ditu eztarriko mina arintzen, eztula kentzen eta digestio-arazoak arintzen dituen te bat egiteko.
Oreganoak ere ertz-landare edo lur-estaldura erakargarri bat egiten du, oso mantentze gutxi behar duena.