Nola labean patata

Patatak munduko laugarren elikagai-laborea dira eta, ez da harritzekoa, labean egindako patatak oso plater ezagunak dira. Tuberkulu hau hain ezinbesteko laborea izan da aspaldian, hain zuzen ere, 1840ko hamarkadan patataren izurrite batek gosete handia eragin zuen. Jendeak asmatu du nola labean patata ia edozein egoeratan. Errezetak eta sukaldaritza metodoak eboluzionatu eta hedatu egin dira Peruko inka tribuek lehen patatak hazi zituztenetik. Janari hau ez da plateraren alboan bakarrik uzten, plater nagusiaren ondoan ere. Labean egindako patateek azala kurruskaria eta barrualde leuna eta leuna izan ohi dute, eta ezin hobeto konbinatzen dira hainbat osagarrirekin.

koroatze kalea facebook

Sukalde moteleko patatak

Sukalde moteleko patatak gozoak dira, eta metodo honen prestaketa afaria baino ordu lehenago egin daiteke, lasaitzeko denbora utziz. Garbitu patatak eta egin sei-zortzi zulo uniformeki bakoitzaren inguruan. Egosi patatak maila altuenean 3 eta 4 orduz, edo erabili ezarpen baxua 6 eta 7 orduz egosteko. Patatak aluminio paperean bildu ditzakezu edo hutsik utzi zaporeak xurgatzeko haragia eta beste barazki batzuk sartzen badituzu.

Presio-eltzea Patatak

Presio-eltzean egindako patatak hamar minututan jateko prest daude. Metodo honek hezetasuna mantentzen du eta plater lehorregia saihesten du. Bota 3/4 edalontzi ur lapikora, eta sartu lurrun-euskarri garbi bat. Garbitu 12 patata ondo, eta zuloak berdin egin bakoitzaren inguruan. Egosi patatak eskuzko ezarpenean.

Mikrouhin-labean

Batzuek nahiago dituzte labean egindako patatak. Labea erabiltzeak denbora asko eskatzen du, baina badago gozogintza prozesua pixka batean laburtzeko. Berotu labea 400ºF-ra eta garbitu patatak ur azpian. Lehortu patatak, eta jarri kosher gatz eskukada bat ontzi txiki batean. Egin zulo sakon bat patata bakoitzaren erdian. Mikrouhinean jarri patatak potentzia handian 5 eta 6 minutuz. Handitu mikrouhinaren denbora 10 eta 12 minutura bi patata baino gehiagorako. Transferitu patatak mikrouhin-labetik labeko xafla batera, eta bota oliba olioa zartaginaren gainean. Patata bakoitza birrindu oliba olioz estaltzeko. Bota kosher gatza katilutik patatei. Jarri olioztaturiko patatak zuzenean labeko erretiluan, eta labean 30 minutuz, azala kurruskaria izan arte.

Labean egindako patata frijituak

Labean egindako patata frijituak kaloria eta gantz gutxiago dituzte oliotan egositako patatak baino. Ebaki hiru patata handi 1/4 hazbeteko lodierako xerratan, eta berotu labea 450ºF-ra. Ontzi handi batean, bota patata xerrak 2 koilarakada canola olio eta 1/2 koilarakada gatz batekin. Jarri gozogintzako xafla bat gurinaz edo sukaldeko sprayarekin. Jarri patata xerrak geruza bakar batean, eta labean 35 minutuz urrezko eta kurruskariak izan arte. Transferitu patata frijituak plater batera eta hautseztatu gatza, rantxo-hautsa edo beste ongailu batzuk.

inspiraziozko espaloietako klarion ideiak

Mikrouhin-labean egindako patatak

Patatak mikrouhinean erretzea hamar minutu baino ez du behar. Garbitu eta lehortu patata handi bat eta egin 12 eta 16 zulo. Jarri patata mikrouhin-labean babesteko plater batean eta egosi indar osoan bost minutuz. Bueltatu patata eta egosi beste bost minutuz. Kendu patata biguna mikrouhin labetik. Moztu erditik gatza, piperra, gurina eta nahi dituzun gainerako osagarriak gehitzeko.

Labean egindako patatak

Berotu labea 425 °F-ra eta garbitu patatak ur azpian. Kendu orbanak edo begiak labana batekin, eta igurtzi patata bakoitza oliba olioarekin. Egin zuloak sardexkarekin patata guztietan, eta ondu gatza eta piperbeltza. Egosi patatak 50-60 minutuz zuzenean labeko erretiluan edo labeko zartagin batean. Irauli itzazu 20 minutuz behin. Sardexka batekin erraz zulatzen direnean amaitu dira patatak.

Txigorgailua Labean Patata Labean

Berotu aldez aurretik txigorgailua labea 400ºF-ra labearen ezarpenean, eta jarri parrilla bat labearen erdian. Garbitu lau patata ertain edo handi. Egin 12 eta 16 zulo patata bakoitzean, eta igurtzi 1/4 koilaratxo oliba olio bakoitzari. Jarri patatak zuzenean labeko erretiluan. Labean 55 eta 60 minutuz patatak labana batekin erraz zulatzeko bezain bigun egon arte.

Kanpalekuko patata labean

Suaren gainean patatak labean egitea nahiko erraza da. Metodo hau erabilgarria da kanpinetan, baina baliteke sukaldari batean edo festa batean patioan sua pizteko ere baliogarria izan. Garbitu patatak ur garbiarekin, eta egosi lauko multzotan. Egin zuloak patata guztia sardexka batekin, eta gero, bakoitza koilarakada gurinarekin estali. Patata bakoitza aluminiozko paperezko geruza bikoitz batean bildu eta ikatz beroetan lurperatu. Utzi 30 eta 60 minutuz egosten bigun egon arte.

reddit tv eskaintzak

Patata labean plantxan

Parrillan erretako patatak goxoak dira, eta utzi sukaldariari eguraldi atseginaz kanpoan gozatzeko. Garbitu lau patata handi, eta oliba-olioarekin eta gatzarekin estali. Egin 16 eta 20 zulo uniformeki patata bakoitzaren inguruan, egosten bitartean beroak ihes egin dezan. Itzulbiratu patata bakoitza aluminio paperean, eta egin 6 eta 12 zulo paperean, zapore ketua patatara iristeko. Jarri patatak parrillan estalkia itxita. Egosi patatak su ertainean ordubetez, egosten ari diren bitartean gutxienez hiru buelta emanez. Patatak barruan bigun daudenean 210ºF-ko tenperaturan egiten dira.

Erreflector Labeko patatak

Ona da labe islatzaile batekin patata nola labean egiten ikastea. Hau beste kanpamendu metodo bat da, erabilgarritasuna zerbitzutik kanpo daudenean ere. Labe islatzailea kaxa baten formako txapa besterik ez da, eta alde irekia du kanpalekuen beroa bideratzeko. Errezeta hau otordu goxo bat prestatzeko metodo azkarra eta erraza da. Moztu hiru patata handi edo ertain dado txikitan. Salteatu hirugiharra islatzailearen labean metal edo labeko xafla batean. Tipula, baratxuria edo beste zapore batzuk gehi daitezke hirugiharrarekin. Egosi hirugiharra bigundu arte, eta gero patatak gehitu. Hirugiharra eskuragarri ez badago, erabili landare edo oliba olioa. Egosi patatak 15 minutuz, gero nahastu eta irauli kuboak. Egosi beste 15 minutuz, eta atera gozogintzako xafla labetik patatak nahi den ehundura direnean.