Nola hazi zure belar freskoak

Zure sukaldaritza hurrengo mailara eramateko modu bat bilatzen ari bazara, zure belarrak haztea hasteko modu bikaina da. Albahaka, cilantroa eta oreganoa bezalako belar ezagunek lurrin eta zapore harrigarriak dituzte etxean fresko hazten direnean. Etxeko belarrak saltsa, saltsa goxoei edo lehortu egin daitezke etorkizuneko proiektuetarako. Gainera, belarrak hazten diren landare dibertigarri eta errazak dira kanpoko espazio zabala izan edo leiho eguzkitsu bat besterik ez baduzu.

Zer dira belarrak?

Belarra hostoak, haziak edo loreak dituen edozein landare da elikadurarako, sendagaietarako edo usainetarako erabiltzen dena. Zehazki, sukaldaritza-munduan, belarra osagai nagusia izan gabe errezeta bati zaporea eman diezaiokeen landare baten edozein atal berde edo hosto da. Espeziak eta belarrak desberdintzen dira, belarrak beti landare baten hostoetatik edo beste atal berdeetatik ateratzen diren bitartean, eta espeziak landareen azaletik, sustraietatik, baiaetatik, hazietatik edo adarretatik datoz.

Belarrekin sukaldaritza

Belarrak askotan erabiltzen dira sukaldaritzan plater bati zaporea, kolorea eta freskotasuna emateko. Belarrak erabiltzean, ziurtatu zure errezetak belar freskoak edo lehorrak behar dituen ala ez emaitzarik onenak lortzeko. Belar lehorrak sarritan marinada batean edo sukaldaritza prozesuan gehitzen dira zaporea gehitzeko. Belar freskoak, ordea, zerbitzatu baino lehen gehitzen dira maiz, kolore berdea eta ehundura kurruskaria gorde dezaten.

bost gau Freddy-ren segurtasun-urraketa Xbox-en

Albahaka

Albahaka epel lurrintsu eta epeleko belar bat da, etxeko lorezainek maiz hazten dutena. Jende gehienak ezagutzen du albahaka gozoa, italiar plateretan aurkitu ohi dena, baina albahaka morea, albahaka limoi eta thailandiar albahaka ere dibertigarriak dira hazten. Basilek eguraldi epela eta eguzkitsua maite du. Kanpoan hazi nahi baduzu, itxaron lurzorua gutxienez 50 graduko tenperatura izan arte. Landatu haziak edo plantulak ondo drainatuta dagoen lurzoruan egunero gutxienez 6-8 orduko eguzkia hartzen duen leku batean. Ziurtatu albahaka landareak ondo ureztatuta edukitzea hazkuntza onena lortzeko. Landarea produktiboa mantentzeko, kendu loreak agertzen direnean.

Cilantroa

Cilantro urteko belar bat da, udaberriko eta udazkeneko tenperatura freskoenak nahiago dituena. Cilantro landare osoa jangarria den arren, hostoak eta haziak sukaldaritzan erabiltzen dira gehien. Izena cilantroa hostoei egiten die erreferentzia, haziei, berriz, normalean deitzen zaie martorri . Cilantroak zapore fresko bat gehitzen die saltsak, guacamoleak eta udaberriko erroiluak bezalako errezetei.

Landatu cilantroa belar lorategi batean edo baratze baten izkinan, auto-hazi ahal izateko. Landatu haziak lur argi eta ondo drainatuta 1-2 hazbeteko distantziara. Etengabeko hornidura nahi baduzu, utzi landarea torlojua eta auto-hazten, edo landatu hazi berriak hiru astean behin edo hostoak biltzeko nahikoa landare helduak dituzula ziurtatzeko.

Oreganoa

Oreganoa lore arrosa-morea edo zuriak dituen eta zapore garratza duen belar bat da, Italiako eta Mexikoko platerei gogoa ematen diena. Lehortuta dagoenean, tomate saltsetan edo entsalada apaingarrietarako osagarri bikaina da. Oreganoa iraunkorra da, hau da, urtez urte itzuliko da eta ez da berriro landatu behar, ondo zainduta dagoen bitartean.

Oregano leku eguzkitsu batean landatu behar da eta eguraldi epela maite du. Itxaron izozte arriskua igaro arte haziak edo ebakinak ondo drainatuta dauden lurzoruan landatu aurretik. Landareak 4 hazbete inguru hazi direnean, landareak moztu ditzakezu hazkuntza osoagoa eta gutxiagoko hanka sustatzeko.

noiz atera zen fortnite br

Perrexila

Aspaldi apaingarri edo arnasa freskagarri gisa erabilia, perrexila hosto lumatsuak dituen belar berde distiratsua da, saltsetan, entsaladan edo zopetan ere erabil daitekeena. Belar asko bezala, perrexila antioxidatzaile, burdina eta C bitamina asko dituen nutrizio-potentzia da.

Landatu perrexila 6 eta 8 hazbeteko distantziara lur hezean, udaberriko azken izozteak baino hilabete bat lehenago. Ez zaitez desanimatu kimuak berehala ikusten ez badituzu; perrexilaren kimuak hiru aste iraun ditzake agertzeko. Hosto-zurtoinek hiru zati dituztenean, zure perrexila biltzen has zaitezke.

Erromeroa

Erromeroa zuhaixka edo zuhaixka eder batean hazten den belar iraunkor bat da. Bere loreak urdinak eta usaintsuak dira. Erromeroi ondo drainatuta dagoen lurzorua gustatzen zaio, nahiz eta harri samarra edo hareatsua izan. Erromeroa sarritan erabiltzen da sukaldaritza mediterraneoan eta ezin hobea da oilaskoa, patatak eta arkumea ontzeko.

Itxaron erromeroa landatzeko lurra 70 gradu ingurura iritsi arte. Ziurtatu erromero-landareak hazteko leku asko duen leku bat aukeratu duzula. Urtero itzultzen denez, erromeroak lau metroko altuera eta lau zabalera dituen zuhaixka bat sor dezake. Landarea mozteak polita eta zuhaixka mantentzen laguntzen du eta hankak saihesten ditu. Landareak urtero lorearen ondoren mozteko unerik onena da.

jainkosa txirikorda zaldi-buztan estiloak

Ezkaia

Ezkaia belar iraunkor bat da, lore more argi edo arrosa lurrintsuak dituena. Erromeroa bezala, ezkaia zuhaixka edo zuhaixka bihurtzen da eta oso aromatikoa da. Ezkaia barietate asko dauden arren, ingelesezko ezkaia erabiltzen da gehien prestatzen denean, nahiz eta limoi-ezkaia plateretan zitriko zaporea gehitzeko ere ezaguna den.

Hazietatik ezkaia haztea posible den arren, ernetze motela dela eta, askotan errazagoa da landareekin edo ebakiekin hastea. Landatu udaberriko azken izozteak baino aste batzuk lehenago 8-10 hazbeteko distantziara. Hala ere, landareak ez dira oso azkar haziko lurra 70 gradura iritsi arte. Ezkaia azkenean oin bateko altuera izango du.

Aneta

Zure ozpinetakoak egin nahi badituzu, zure aneta freskoa eskura izatea oso lagungarria da. Aneta, hosto berde lumatsuak dituen urteko landarea, entsaladak, saltsak, apaingarriak eta zopak zapotzeko ere erabiltzen da.

Udaberrian, erein aneta haziak 1/4 hazbete inguruko sakonera lur aberats eta argian. Hartu haziak astiro-astiro lurzoruan, sakonegi landatzea ekiditeko. Aneta landareak lau edo bost hosto dituenean, hostoak apurtzen has zaitezke edo guraizeekin mozten has zaitezke zure errezetetan erabiltzeko.

Salbia

Salbia hosto gris-berde erakargarriak dituen belar iraunkor bat da, bigunak eta apur bat lausoak. Sage gogorra da eta utzikeria pixka bat jasan dezake, hasiberrientzako aukera bikaina da. Salbia sarritan erabiltzen da haragia edo babarrunak bezalako plater gaziak ontzeko. Oporretako betegarrietan maiz agertzen direnak, salbia hostoak ere frijitu edo gurin marroian salteatu daitezke saltsa goxo bat egiteko.

Sage-k eguzki osoa eta ondo drainatutako lurzorua nahiago ditu. Lorezain gehienek nahiago dute haziak baino landare txiki edo mozketa batekin hastea. Landatu lorontzi batean edo lorategi batean gutxienez 2 metroko distantziara eta mantendu ondo ureztatuta. Urtero, moztu zurezko zurtoinak hazkuntza uniformeagoa izateko.