Nola egin Haragi-opil sinple eta asegarria

Haragi ogia inoiz izan den janari klasikoena izan daiteke, eta ez da harritzekoa zergatik. Likidoa, mamitsua eta ia edozein unetan aproposa, haragi-opila plater oparoa da, eta ziur asko familiako guztien gustukoa izango da.

Haragi-opil busti, koipetsu edo lehortuarekin amaitzeko beldurrak hutsetik egitea eragotzi badu, probatu haragi-opil errezeta sinple eta asegarri hau. Hamar pausotan samurra eta aho-gozoa izango dela ziurtatuta dagoen haragi-opil bat egin dezakezu.

Joan apur bat makurtu zure behiarekin

Gantz-eduki handiko txahala hautatzea aukera ona dirudi zapore faktorerako, baina gehiegizko koipea koipe bihurtzen da sukaldaritza-prozesuan eta haragi-opilak zapore desatsegina eman diezaioke. Ehuneko 70 inguru giharra den behi haragia aukeratzeak zure haragia saturatu dezakeen koipe-maila murrizten laguntzen du, baina nahikoa koipea duen ogiari bere formari eusten dion prestatzen ari den bitartean.

Prestatu zure ogi birrindu lehorrak

Berotu labea 300 gradutan eta moztu lurrazala hiru ogi zatietatik. Urratu xerrak zati txikitan eta jarri labeko xafla batean. Egosi ogi zatiak hamabost minutuz edo urre koloreko marroi bihurtu arte eta ukipenean lehor sentitu arte. Kendu labeko xafla labetik eta utzi ogia hozten hamar minutuz.

Moztu tipula bat

Tipula zapore gazia eta ehundura asegarria gehitzen dio zure platerari. Aukeratu tipula horia osasuntsu ertainekoa. Tipula oso sendoa eta lehorra izan behar du azal distiratsuarekin. Zuritu azala eta moztu sukaldariaren labana zorrotz batekin. Utzi tipula txikitutako kopa erdi bat geroago gehitzeko.

Hartu nahasketa-ontzi bat

Arrautza handi bat nahaste-ontzi handi batean urratu eta sardexka batekin irabiatu gorringoa eta zuria ondo nahastu arte. Bota erdi esne osoa eta gero beheko txahala gehitu. Bota zure ogi birrindu lehorretatik edalontzi bat, eta bota tipula xehatuta.

Aukeratu zure espeziak

Espezie nahasketa sendoak haragi zaporetsuarekin ez zarela ziurtatzen laguntzen du. Ehotutako koilarakada erdi batek eta gatz koilarakada batek zapore arin bat gehi diezaiokete haragi-opilari. Bota Worcestershire koilarakada bat, eta horrek hezetasuna eta zapore gozoa eta urtsua gehitzen dizkio nahasketari. Bota zure ketchup gogokoen bi koilarakada zure haragi-opilaren goxotasuna areagotzeko.

• Haragi zaporetsuagoa lortzeko, sartu perrexila edo albahaka koilaratxo bat.
• Baratxuri koilarakada erdi bat tipula zaporearekin nahasten da plater gazi gehigarri baterako.
• Gehitu koilarakada bat mostaza lehorra edo limoi-zukua zapore azidoagoa izateko.

Nahastu zure nahasketa

Zure espezien hautapenarekin pozik zaudenean, bildu mahukak eta itsatsi bi eskuak nahasketan. Atzamarrekin zapaldu, hartu eta erortzen utzi, eta bira eman ontziaren alboetan itsatsita dauden osagaiak harrapatzeko. Arraskatu hondoa ere hango sedimentu bat altxatzeko. Nahastu nahasketa ondo konbinatu arte, ontzian ontzi handirik edo hondarreko osagairik gabe.

Pat Down Your Meatloaf

Transferitu haragi-opilaren nahasketa koipeztatutako 5x9 ogi-zartagin batera. Ziurtatu haragi-opilak zapaldu aurretik, haragia uniformeki labean eta labetik ateratzen duzunean forma leuna eta uniformea ​​duela ziurtatzeko. Ez trinkotu haragi-ogia zartaginean moldatzen duzunean, ogia lehortu baitaiteke.

Prestatu zure Glazea

Glaze aberatsa gehitzeak haragi hezea bermatzen laguntzen du. Bota ketchup kopa laurden bat nahasketa-ontzi txiki batean. Kopa erdi azukre marroi batek ehundura aberatsa eta gozotasuna gehitzen dizkio glazeari. Ziurtatu azukre marroia neurgailuan sartu aurretik, kopuru egokia gehitzen duzula ziurtatzeko. Gehitu eserlekuaren gatz koilaratxo bat eta nahastu glaze nahasketa guztiz nahastu arte.

Zabaldu Glazea eta labean

Erabili pastelezko eskuila edo koilara bat zartaginean haragi-opilaren gainean eta alboetan glaze geruza lodi bat zabaltzeko. Jarri haragi-opila labean eta labean 50 minutu inguruz. Egiaztatu haragi-ogia eginda dagoela ogiaren haragi-termometroa sartuz. Termometroak 160 f gradu irakurtzen dituenean, haragia guztiz egosi eta seguru jateko.

Utzi zure haragia hozten

Labean labean berehala zatitzeak lurrazala pitzatu dezake. Utzi hozten hamar minutuz, eta horrek lurrazalak osotasuna mantentzen lagunduko du. Hozte-aldiari esker, zukuak hobeto banatzen dira, beraz, zure haragi mamitsua izango da. Hoztu ondoren, zatitu eta zerbitzatu otordu gozo eta gozo baterako.