Nola egin oilasko erre mamitsua

Gozogintzari dagokionez, oilaskoa izaten jarraitzen du haragia. Labean egindako oilaskoaren zapore samurrak eta mamitsuak badu jendea gehiagoren bila itzultzen duen zerbait.

Oilasko bat labean sartzea eta ordubete inguru egostea nahiko erraza dirudi, baina azala kurruskaria, urre-marroia eta haragi mamitsu eta zaporetsua behar bezala prestatzea apur bat zailagoa da. Zorionez, errezeta honek ezin hobeto labean oilaskoa ekoiztuko duzula ziurtatzen du.

Aukeratu gozogintzako oilasko ona

Oilasko bularkiak, oilasko zati ilunak edo oilasko osoa erretzen ari zaren ala ez, arrosa argi argiko oilaskoa aukeratu nahi duzu. Kolore iluna edo usain gogorra duen edozein oilaskoa baztertu behar da. Azala zertxobait irristakorra sentitu behar da ukipenerako, baina ez likatsua. Zure oilaskoa osasuntsua dela ziurtatu ondoren, garbitu ondo urarekin eta lehortu.

gta vice city mugikorreko iruzurrak

Estali zure oilaskoa

Azala jarri edo kendu, zure oilaskoa olioz eta ongailuz estaltzeak zaporea blokeatzen lagunduko du eta haragiari hezetasuna gehitzen lagunduko dio. Bota koilarakada batzuk oliba-olio birjina estra ertaineko katilu batean eta jarri oilasko bularkiak edo beste zati batzuk olioan eta sakatu haragiaren azalera ahalik eta gehien estaltzeko. Ondoren, irauli zatia eta errepikatu prozesua beste aldea estaltzeko. Igurtzi estali gabeko edozein eremu hatzekin olioa guztiz banatzeko. Oilasko osoa prestatzen ari bazara, busti eskuila bat olioan eta garbitu olioarekin goikoa, alboak eta behea.

Aukeratu zure gozogintza

Aukeratu labeko zartagin bat zure oilasko azala kurruskaria dela ziurtatzeko. Zartagin sakon batek hezetasun gehiegi gehituko du, eta, ondorioz, larruazala duen oilaskoa izango da. Utzi tarte apur bat zure oilasko zatien artean. Gainjarritako oilaskoa gehiegi egosi egingo da leku batzuetan eta gutxiegi beste batzuetan. Kontuan izan gutxi gorabehera tamaina bereko oilasko zatiak uniformeki egosten direla. Oilasko osoa prestatzen baduzu, jarri zartaginaren erdian bero-kontzentrazioa handiena den tokian.

Lerrokatu Zure Pan

Jarri zure zartaginaren behealdea pergamino paperarekin edo aluminiozko paperarekin, oilaskoaren azala zartaginean itsats ez dadin. Ondoren, jarri oilasko osoa zartaginaren erdian edo zatitu oilasko zatiak azala ahalik eta uniformeki bereizten uniformeki egosten laguntzeko.

Espezitu zure oilaskoa

Ongailu nahasketa egokiak zapore harrigarria emango dio zure haragiari. Bota gatza eta piperbeltza, ondoren piperrauts pixka bat eta tipula eta baratxuri hauts pixka bat zapore gazi eta gazi konbinazio bikaina lortzeko. Aurretik haragiari igurtzitako olioak ongailuak itsasten lagunduko du. Oilasko osoa erretzen ari bazara, ziurtatu altxatu eta biratu behar duzula goiko, beheko eta alboak espeziekin estaltzeko. Gozatu pixka bat ongailuarekin, oilaskoaren barneak ez baitu ongailu gehigarririk jasotzen.

ken ezazu hickey gauetik

Gehitu zure barazki gogokoenak

Ia edozein barazki funtzionatzen du oilasko labean. Aukeratutako barazkiak ondo garbitu urarekin, lehortu eta igurtzi oliba olioarekin. Bota ezazu zure oilasko zatietarako erabili duzun espezia nahasketa bera barazkien zaporea oilaskoarekin nahasten laguntzeko eta, ondoren, jarri zartaginean oilasko zatien ondoan edo nahastu oilasko osoa plater koloretsu bat izateko. Ziurtatu barazkiak egosteko denbora egiaztatzea, zartaginean noiz gehitu behar dituzun jakiteko. Patatak oilaskoarekin batera egosi daitezke egosketa iraupen osoan, azenario eta piperra xerratan, normalean, 30 minuturen buruan labean amaitzen duten bitartean.

Sartu gurina pixka bat

Gurinak hezetasuna eta zaporea gehitzen dio edozein bazkariri, eta labean egindako oilaskoa ez da salbuespena. Gurinak bakarrik eskain dezakeen zapore hori lortzeko, sartu makila bat zure oilasko osoaren azpian edo moztu makila eta jarri oilasko zatien artean eta zartaginean gehitu dituzun barazkietan.

• Gurina ordezkatu oliba olioaren ordez intxaur zapore apur bat lortzeko
• Erabili baratxuri gurina zapore gaziagoa eta astunagoa izateko

Erabili Pan Drippings

Labea 400 gradutan berotu ondoren, jarri zartagina beheko parrillan eta labean jarri. Zure oilaskoa eta barazkiak prestatzen hasten diren heinean, haien zukuak zartaginaren beheko espeziekin, olioarekin eta gurinarekin konbinatuko dira. Aprobetxatu zapore hori guztia koilara handi bat likidoan sartu eta janariaren gainean hogei minuturo edo gehiago botaz. Indioilar baster bat ere erabil dezakezu zukuak haragi eta barazkietara botatzeko.

Perfekziora labean

Oilaskoa su bizian erretzea azala kurruskaria izan arte, baina haragia oraindik samurra dagoen arte, funtsezkoa da akabera ezin hobea izateko. Egosi hezurrik gabeko oilasko zatiak 30 minutuz gutxi gorabehera eta hezur-zatiak edo oilasko osoa 45 minutuz. Egiaztatu zure oilaskoa eginda dagoela haragi-termometro bat sartuz. Termometroak 165 gradu irakurtzen baditu, haragia jateko segurua da.

Jan aurretik itxaron

Labetik atera berri denean oilasko labean zatitzeak zukuak galtzen ditu. Itxaron gutxienez hamar minutu oilaskoa atseden hartzeko eta sukaldaritza-prozesuan galdutako zukuak berriro xurgatzeko. Horrela, zuku eta espezi guztiak guztiz finkatuko dira haragian eta ezin hobeto labean zaporea lortuko dute.