Egin izotz garbia eta eraldatu zure tabernarien jokoa

Edari asegarri bat zerbitzatzeko orduan, izotzak helburu bikoitza du; edariak hoztu egiten ditu eta ura gehitzen du. Izotzaren kalitateak edari horren zaporea sor edo hautsi dezake. Azkenaldian zure koktelak falta badira, etxeko izozkailuko izotza izan daiteke erruduna. Izotz onak edari baten osotasuna mantentzen du. Trinkoa da, hotza mantentzen du eta ez du zapore edo usain arrarorik ematen. Sortu txorrotako urarekin izotz garbia etxean eta, trikimailu batzuekin, zure koktel ikusgarrienak sortuko dituzu.

Onurak kristalezkoak dira

Zure edariak izotz garbian zerbitzatzearen onurarik agerikoena gosegarriagoak direla da. Zure lehenengo zaporea begiekin izaten da beti, eta kubo zeharrargitsuek edalontzitik argi gehiago igarotzen dute, edaria argituz. Izotz garbiak ere gehiago irauten du ur purua delako. Ur izoztuaren barruan harrapatuta dauden aire-burbuilek kolore zuria ematen diete kubo lainotsuei. Oxigeno gehigarriak giro-tenperatura azkarrago iristeko eskatzen die, izotza azkarrago urtu eta koktela ureztatuko du amaitu baino lehen.

Gustu kontua

Ur purua gas disolbaturik gabe izozten denean, izotz argi eta trinkoa da emaitza. Izotz garbiak zapore hobea du aire-burbuila eta ezpurutasun gehigarririk gabe, erabiltzen duzun ur mota edozein dela ere. Hori da aireak izozkailuan zehar zabaltzen diren zaporeak harrapatzen dituelako. Kuboak urtzen hasten direnean, zapore hauek zure edariarekin nahasten dira eta zaporea aldatzen dute. Karbonatutako nahasgailuek prozesua bizkortzen dute, baina izotz edo kubo trinko batek osotasuna mantenduko du.

Hori izotz puska handi bat da

Hasi hozkailu txiki batekin eta bete bidearen 3/4 urez. Kendu edo ireki estalkia eta izoztu ura batez ere goitik behera izoztu arte. Ez utzi guztiz izozten, hozkailua egiaztatuz 12 orduren buruan, edo izotzak puztu eta hozkailua pitza dezake. Alderantzikatu konketa edo taula baten gainean blokea erori arte. Behealderantz izotza lainotuta egongo da. Kontu handiz kendu soberakina ogi-aizto batekin edo izotz-pikagailu batekin, eta izotz garbi bloke bat izango duzu kubo indibidualak mozteko.

Harri handi batekin harritu

Izotz kubo handiak edariak astiroago urtu eta diluitzen ditu, espirituak hozteko ezin hobeak izanik. Egin zeurea, lehenik izotz-blokea epeltzen utziz, edo berotu kanpoaldeko gainazala desizoztu arte. Markatu 1/4 hazbeteko sakoneko marra bat izotzean ertz zorrotz batekin, eta, ondoren, erabili mailu bat eta zizel bat edo xafla baten atzealdean mazo bat ebaki garbi bat egiteko. Erabili metalezko gainazal bat kubo bakoitzaren alboak leuntzeko, edo utzi zakarrak itxura anitzeko.

Izotz kubo argia hack

Izotz-bloke bat gehiegi bada, Interneteko hack adimentsu honek izotz kubo argiak ematen ditu denbora gutxiagoan. Zulatu 1/4 hazbeteko zuloak silikonazko izotz kuboen erretilu baten behealdean 1 edo 2 hazbeteko karratuekin. Jarri inprimakia hozkailu baten barruan igogailu batean eta bete urarekin urpean egon arte. Izotz blokea bezala, norabideko izozte metodo hau goitik behera izozten da, gehiegizko airea eta ezpurutasunak hozkailuaren behealdera behartuz. Kendu hozkailua izozkailutik formako ura izoztuta dagoenean.

Diruak izotz garbia eros dezake

Izozkailuen aurretik, urte osoko izotza aberatsek eta boteretsuek soilik eskura dezaketen luxu bat zen. Izotz-ekoizleak gozotasun berrienak dira, baina askoz eskuragarriagoak dira egun. Makina garestienak 150 $-tik gorakoak dira. Izotz-ekoizle automatiko baten kuboak txikiagoak izan ohi dira eta handiagoak baino azkarrago urtuko dira, baina egiten duten izotz garbia kubo hodeiak baino erakargarriagoa da. Inbertitu mahaiko makina batean zure izotz garbia egiteko denborarik ez baduzu edo bloke handiak taila segurtasun kezka bat bada.

Bilatu teknologia baxuko irtenbide bat

Masa ekoiztutako ondasun batzuek izozkailu garbia egiten dute izozkailuan izozkailuan metodoaren norabideko izozte prozesu bera erabiliz. Gehienetan isolatutako ontzi baten barruan kokatzen den silikonazko izotz erretiluaren multzoa dute. Sarean edo denda espezializatuetan eskuragarri, multzo hauek 1 eta 4 kubo edo esfera egiten dituzte aldi berean. Inbertitu silikonazko izotz erretilu berezi batean edari bakarraz gozatzen baduzu edo zure gonbidatuen zerrenda oso esklusiboa bada.

Norabidezko izoztearen zientzia

Etxean izotz garbia egiteko modurik seguruena norabide fidagarria den izozte metodoa erabiltzea da. Prozesu honek naturak neguan laku baten gainazala izozten duen modua imitatzen du. Ur-masaren aldeak eta hondoak isolatuta daude, lurrean sartuta, eta horrek gainazaleko fluidoa apur bat epelago eta oraindik likido mantentzen du. Aire-burbuilak eta ezpurutasunak hondoraino hondoratzen dira, eta gainean izoztutako ur trinko eta garbi geruza bat uzten dute. Izotz-erretilu tradizionalek kubo bakoitza norabide guztietatik izozten dute, baina norabideko izozteak ur-masa isolatzen du zure erretiluaren goiko aldean izotz garbia sortzeko.

Izotz garbiari buruzko ohiko mitoak

Etxeko tabernari askok kubo perfektua egin dutela diote, baina metodo guztiak ez dira ergelak. Izotz erretilu arruntetan ur araztua edo destilatua erabiltzeak ez du funtzionatuko, ezta ura irakitea bikoiztuko ere izoztu aurretik. Ur hobea erabiltzeak edo irakiteak izotz kuboak zapore hobeak eman ditzake, baina metodo hauek ez dituzte aire burbuilak kentzen. Zure emaitzak izozte prozesuen, uraren kalitatearen eta zure izozkailu espezifikoen araberakoak izango dira. Hobe da tenperatura eta denborarekin jolastea zure errezeta ezin hobea aurkitzeko.

ikusi spin trailerra

Nola gozatu zure diseinuko izotza

Izotza garbitzeko sekretua ezagutzen duzunean, nahastu zure koktel gogokoenak eta jarri proban zure diseinuko izotz kuboak. Bi edo hiru hazbeteko kubo egokiak dira koktel irabiatuetarako, eta lantza angeluzuzenak hobeak dira edalontzi altuetarako. Utzi izotz zatiak ertz fazetatuak dituzten edalontzietan zerbitzatutako edarietarako. Bloke handi bat zizelkatzen ari bazara, moztu mini-icebergak neguko edarien ukitu dotorea lortzeko. Mantendu txirbilak eta zati txikiak astindutako kokteletarako, eta gorde itzazu sobratutako kuboak ontzi hermetiko batean izozkailuan.