Aho-ureztagarri Erraza Sagar Crisp

Airea kurruskaria egiten denean, ez dago etxean egindako sagar kurruskaria bezalakorik, labetik beroa, jertsearen eguraldia deitzeko. Sagar garratza eta gurintsu kurruskaria eta bainila izozki-puska batekin urtzen den sagar garratza duen konbinazio horrek zerbait gehiago bilatzera bultzatzen gaitu. Eta gehiago. Berri onak: ez duzu gozogintza maite behar sagar on bat kurruskaria egiteko. Sagar gutxirekin eta ezagutza apur batekin, zuk ere egin dezakezu postre soil hau eta zoriontsu bizi izan zaitezke udazkenean.

Sagar kurruskariaren historia

Betiko erakargarritasuna izan arren, sagar kurruskaria benetan asmakizun moderno samarra da. Postreak 1924an egin zuen bere lehen agerpena sukaldaritza liburu batean, alegia Everybody's Cook Book: A Comprehensive Manual of Home Cookery by Isabel Ely Jauna. Udazkeneko sagar ugariri eta guztion jakitegian dauden osagai sinple eta etxekoei esker, postrea udazkeneko produktu finkoa izan da ordutik.

gta 5 skydive iruzurra

Sagar kurruskariaren aldaerak

Apple crisp-ek bere lekua hartzen du antzeko, baina askotan askoz zaharragoak, sagar postre errezetarekin batera.

• Sagar zapatila gaileta-itxurako gaina dauka, harriz beteta dagoena. Sagar-marruka eta sagar erortzea sukaldean egositako sagar zapatilak dira.
• Sagar-buklea kafe-tarta baten antza du.
• Betty sagar marroia , izenez ere ezaguna sagar esnea , sagar geruzak eta gurin gozodun ogi-apurrak edo crackers txandakatuz egiten da. Askotan saltsa gozo batekin jartzen da.
• Sagar pandowdy Zerbitzatu aurretik apurtzen den tarta-azala du.
• Sagar xerra Esnea britainiarra da, funtsean, sagar kurruskariaren gauza bera da, oloa kenduta.

Hartu zure sagarrak

Sagar kurruskariari dagokionez, produktuen korridoreko edozein sagarrak ez du balioko. Macintosh bezalako sagar leunagoak labean sagar saltsa bihurtzen dira. Labeari eusten dion barietate tarta eta kurruskari batekin joan beharko duzu eta postrearen gozotasunari eusten diona. Sagar kurruskarientzako sagar onenen artean edozein konbinazio daude:

• Amona Smith
• Honeycrisp
• Dama Arrosa
• Cortland
• Braeburn
• Mutsu

Zuritu ala ez zuritu? Galdera horren erantzuna erakartzen zaizuna da, baina benetan ez duzu zertan. Sagarrak gozogintzarako zuritzea denbora asko eskatzen du eta ez da beharrezkoa. Zuritu gabeko sagarrak zure sagarrari itxura landa eta etxekoagoa emango dio.

Hobe da gurinarekin

Ezer ez da benetako esne-gurinaren zapore gozoa gainditzen. Salbuespenik ez. Benetako gurinak ehundura kurruskari eta xehatu egokia ematen dizu. Eta nahikoa beharko duzu xehatua elkarrekin eusteko cookie-orea bezala egosi baino lehen, beraz, ez ezazu gutxi egin!

Gurina hotza da opil itxurako gainaren sekretua. Osagai lehorretan sartzeko pastel-mozketa erabil dezakezu, baina eskuak erabiltzeak askoz kontrol handiagoa emango dizu. eta azkarragoa da.

Oloa aukerakoa da

Oloa eskura ez baduzu edo zure erosketa-zerrendan gehitzea ahaztu bazaizu, ez baduzu saltatu. Azken momentuan gehitzen diren hautazko osagaiak dira, eta zure sagar kurruskariak ondo eutsiko dio horiek gabe. Hori bai, oloari eskerrak eman diezazkiokezu sagar kurruskaria hain arriskutsuki mendekotasun bihurtzen duen testura intxaur eta kurruskariagatik. Oloa aukeratzen baduzu, emaitzarik onenak lortzeko olo zaharreko ijetzi arruntekin joan beharko zenuke; olo azkarrak ez du nahiko mozten.

Osagaiak

• 4 sagar, xerratan
• 1 koilaratxo kanela ehoa
• Limoi erdiaren zukua
• 2 koilarakada ur
• 1/4 kopa, gehi 2 koilarakada azukre, banatuta
• 3/4 kopa erabilera guztietarako irina
• 1/4 Kopako azukre marroia
• 1/2 koilaratxo kosher gatza
• 1/2 Kopako (edo makila bat) gurin hotza, kuboetan moztuta
• 1 kopa zaharreko oloa
• Banila izozkia, zerbitzatzeko

Prestaketa

1. Berotu zure labea 375 °F-ra. Bota sagarrak labeko zartagin handi batean azukrea, ura, limoi zukua eta kanela.
2. Jarri zartagina ertz batekin labeko ontzi handi batean.
3. Irabiatu azukre marroia, irina, gainerako ¼ kopa azukre eta gatza ontzi handi batean. Erabili eskuak edo pastel-mozketa gurina irin-nahasketara sartzeko lodia eta birrinduta egon arte.
4. Azkenik, gehitu oloa, eta estutu nahasketa eskuetan, multzo handi eta hezeak sortzeko. Zabaldu olo nahasketa sagarraren gainean.

Topping aholkuak

Sagar kurruskariena lortzeko, hartu denbora xehatua gehitzean. Osatu orea bolatxoa, zati txikiak zatitu eta banan-banan bota frutaren gainean. Horrek labean aire zirkulazio ezin hobea ahalbidetzen du. Emaitza? Bikoteki kurruskariak diren cookie itxurako crumble zatiak.

Labean eta zerbitzatu

Zure topping aplikazioarekin pozik zaudenean, gozogintza garaia da! Urrats hau pazientziaren egiazko proba da: labeko leihotik irrikaz begiratzea sagarren eta kanela usain gozoa sukaldean barrena sartzen den bitartean!

Egosi sagarra kurruskaria 45 bat minutuz, burbuila egin arte eta gaina urrezko marroia hartu arte.

Utzi kurruskaria hozten 10 minutu inguru —horren itxaron ahal baduzu ere— eta zerbitzatu zure bainila izozki gogokoenarekin.

itsas tximinoen habitata

Hondakinak?

Arrazoiren bategatik, hozkailuan gorde ezazu hozkailuan. Bere hezetasun-eduki handiak esan nahi du ez dela mahai gainean mantenduko beste postreak bezala. Utzi guztiz hozten lehenik. Ondoren, jarri paper eskuoihal bat birrinduaren gainean kondentsazioa uxatzeko, eta gorde ontzi hermetiko batean hozkailuan. Hainbat egun iraungo du. Berotzeko, besterik gabe, irristatu soberan dagoen sagar kurruskaria labean 350 °F-tan 15 minutuz. Edo sartu mikrouhinean 30 segundoz aldi berean berotu arte.

Aurretik ere egin dezakezu eta zure sagar kurruskaria izoztu dezakezu paper-geruza bikoitz baten azpian hiru hilabetez gehienez.