Udako Brokoli Entsalada Perfektua Errezeta

Brokolia nutrientez eta mineralez betetako super-elikagaia da, hala nola potasioa, burdina, zuntza eta C eta K bitaminak. Zaila izan daiteke brokolia zure dietan sartzea hura errez edo brokoli gordinaren aukera klasikoaz gain, barazki-saldaketarekin. Super elikagai hau gehiago jateko modu berrien bila bazabiltza, prestatu brokoli entsalada ontzi bat eta zaleen gustuko plater bat izango duzu eskuetan, goxo bezain osasungarria dena.

Osagaiak bildu

Brokoli entsalada egiteko erraza da eta dagoeneko eskura dituzun osagai sinple batzuk behar ditu. Nahikoa entsalada egin dezakezu zortzi pertsona zerbitzatzeko zortzi kopa brokoli eta 1/3 kopa tipula gorriarekin. Bildu 1/2 kopa cranberries eta hirugiharra zati bakoitza ekilore-hazi 1/4 kopa eta maionesa kopa batekin. Hiru koilarakada sagardo ozpin eta bi koilarakada azukre lagunduko dute etxeko apainketarekin.

Prestatu brokolia eta tipula

Jakina, entsalada honen zatirik onena brokolia da, mokadu txikitan moztu behar duzuna. Ziurtatu brokolia ondo garbitu eta xukatzen duzula. Brokolia txikitu ondoren, txikitu tipula gorria osagai guztiak batera botatzeko prest egon zaitezen. Hori da brokoli entsaladaren abantaila nagusietako bat: 15 minutu baino ez dira behar prestatzeko, beraz, ezin hobea da plater bizkor bat eraman ahal izateko.

Irabiatu janzteko osagaiak

Apainketari esker, entsalada hau oso kurruskaria egiten da, oso erraza da. Irabiatu maionesa, azukrea eta sagardo ozpina ontzi batean eta gehitu gatza eta piperra dastatzeko. Honek ozpin-ozpin-estilo krematsu bat egingo du, baina nahiago baduzu maionesa kenduz esperimentatu eta beste estilo bat probatu dezakezu.

Konbinatu entsalada osagaiak

Apainketa prest dagoenean, entsaladako gainerako osagaiak konbinatzeko garaia da. Nahasketa-ontzi batean, konbinatu ebakitako brokolia eta tipula cranberries, hirugihar zatiak eta ekilore haziekin. Hartu denbora dena ondo botatzeko, haziei eta hirugiharra zatiei erreparatuz, barazkiei apainketa botatzen duzunean pikor handirik ez izateko.

Gehitu barazki gehigarriak

Brokoli entsalada oso dibertigarria da, nahi izanez gero barazki gehigarriak bota ditzakezulako. Azaloreak, kalabazinak, piperrak, perretxikoak eta apioak entsalada honi are kurritsuagoa eta mantenugai asko eman diezaiokete. Begiratu hozkailuan eta ikusi erabili behar duzun fruta edo barazkirik dagoen eta, ondoren, sartu entsaladan. Zenbat eta barazki gehiago, orduan eta hobeto!

Apainketa bota eta ondo nahastu

Zure barazki guztiak konbinatu ondoren, bota apaingarria gainean. Ondo nahastu brokoli guztia apaingarri zaporetsuan estalita dagoela ziurtatzeko. Gainean gazta apur bat hautseztatu edo beste ongailuren bat gehitu nahi baduzu, orain joan zaitez eta entsalada osatzeko unea da hoztu eta zerbitzatzeko prestatu aurretik.

Hoztu zerbitzatu aurretik

Brokoli entsalada hotza zerbitzatzen da eta jan aurretik gutxienez ordubetez hoztu behar da. Normalean, brokoli entsalada freskoena eta zaporetsuena da 24 ordutan gozatzen denean, baina hiru edo lau egun iraungo du. Afari edo bilera handi baten ostean hondarrak badituzu, brokoli entsalada izan dezakezu alboan egun batzuetan.

Haragia edo beste proteina batekin zerbitzatu

Brokoli entsalada goxoa da bere kabuz, baina bereziki ona da parrillan egin berri diren haragiekin, adibidez, eztia mostaza oilaskoa, hanburgesak, txakur beroak, bratwursts eta txerri txuletekin. Udako parrillada bat egiteko edo familia eta lagunekin elkartzeko asmoa baduzu, piztu parrillan, moztu brokolia eta prestatu udako bazkari bikaina. Denek brokoli entsaladaz gozatu dezakete eta barazki-kontsumoa zapore goxo batekin lor dezakete. Entsalada sarrera begetariano batean ere bihur dezakezu proteinarako txitxirio batzuk gehituz.

Potluck platera

Brokoli entsalada bazkari freskagarria da potluck batera ekartzeko ere. Gehitu artoa plantxan udako bira bat egiteko, sukaldaritza edo barbakoa ekartzeko. Guztiak poztuko dira egitea erabaki duzulako, eta litekeena da haurrak eta helduak bigarren laguntza ematera itzuliko direla.

Beste aldaera dibertigarri batzuk

Entsalada hau brokolia eta azalorea entsalada bihurtu dezakezu azaloreak gehituz. Tofu entsalada veganoa beste aukera bat da, gehitu nahi duzun tofua eta gozatu zaporeez. Arrautzak, mahaspasak, mahatsak, sagarrak, arugula, azenarioak eta cheddar gaztak are gehiago gozatu dezakete plater hau brokoli entsalada desberdinak probatu nahi badituzu. Ez dio axola, hau entsalada oinarrizkoa bihur daiteke zuretzat eta zure familiarekin gozatzeko, ez bakarrik udan, baita urte osoan ere.