Ultimate Kitchen Edit: Ez dituzu elementu hauek behar

Ah, sukaldea, etxeko bihotza. Espazio aktibo honetan, jendea elkartzen da mantenurako, elkarrizketarako eta ospakizunetarako. Sukaldea goizeko eta arratsaldeko ohituretan ezinbesteko zati bat da, baita lan egiteko, irakurtzeko edo lagunekin berriketarako espazio atsegina ere. Hori dela eta, garrantzitsua da kontuan hartzea bertan gordetzen denaren balioa —eta zer— ez da . Ez duzu minimalista izan behar murrizketaren onurak lortzeko, eta zure sukaldea alferrikako elementuetatik kentzea proiektu ezin hobea da zure etxean bizitza berria emateko. Laguntzaren bat behar al duzu zerri agur esan jakiteko?

Espezieen armairu oso bat

Sukalde onetan espezien bilduma anitza derrigorrezkoa da, baina bat ez datozen astinduz betetako armairu sakon bat betetzea arazoa da. Espezieek esneak egiten duen moduan 'hondatzen' ez duten arren, usaina eta zaporea galtzen dute hilabete edo urtez ahaztuta geratzen direnean. Aukeratu pertsonalizagarria den rack baten alde; horrela, edozein unetan etiketatu, bete eta erraz sar ditzakezu ongailuak.

Aizto bilduma

Aizto-bloke batek itxura ona du sukaldeko mahai batean, baina jende gehienek horietako hiru baino ez dituzte erabiltzen: sukaldariaren aiztoa, aiztoa eta zerradun labana. Besteekin parte hartzeko prest bazaude, leku ikaragarri bat askatu dezakezu eta horma-banda magnetiko bat erabil dezakezu.

Tupperware baseliza bat

Ezerk ez du esaten 'Tupperware maite dut' amonaren sukaldeak bezainbeste. Goxoa den arren, eskertzen dugu itxuraz hilezkorra den plastikozko material hau eta gure amonak, ziurrenik konturatu zara biltegiratze-edukiontzien dorrea ez dela zure etxeko espazioaren erabilera eraginkorra. Desordenatu ontziak astebeteko hondarrak gordetzeko nahikoa gordeta. Birziklatu, eman edo bota gainerakoa. Plastikorik gabeko ontziak (beira, banbua) dira aukerarik jasangarrienak eta usain eta orbanak ere jasaten dituzte.

Etxetresna erredundanteak

Zaila da etxetresna elektriko handiak bezalako elementu garestiagoekin partekatzea. Hala eta guztiz ere, ez da gutxiago egiten antzeko funtzioa duen zerbait badaukazu. Adibidez, egunero erabiltzen al duzu Keurig bat, baina kafe-ontzi bat armairuan gordetzen? Goizean txigorgailu irekia eta mokadu txikietarako labea erabiltzen al duzu? Agian posible da ia bikoiztuak alde batera uztea, jaki eta edari berdinak egin ahal izango dituzula jakinda.

Sukaldaritza itsasgaitza

Erosketa adimenduna dirudien arren, itsaski gabeko sukaldeko ontziak askotan ez dira irauteko eraikita. Denborarekin, teflon estaldura malutak alde egiten du (batez ere metalezko tresnak erabiltzen badituzu irabiatzeko edo urratzeko). Orokorrean segurua den arren, estaldurak produktu kimiko kaltegarriak askatu ditzake 300 gradu Fahrenheit baino gehiago urratzen bada edo berotzen bada. Ez da ideala. Arriskuak alde batera utzita, sukaldariek erabat onartzen dute altzairu herdoilgaitzarekin sukaldaritzak emaitza hobeak ematen dituela eta itsasten ez diren lapiko eta zartaginetarako alternatiba iraunkorragoa dela.

Kasu bereziko etxetresna elektrikoak

Stephen King-en eleberri baten gailurrean sentitzen duzun izu bera sorrarazten duen 'askotariko etxetresna elektrikoen' armairurik ba al duzu nonbait? Hala bada, bada garaia amaraunak garbitzeko eta bi aldiz bakarrik erabili dituzun tresna bitxiak baztertzeko. Hauen artean fondue-kitak, elur-kono-egileak, taila elektrikoko aiztoak, pasta-egileak edo labe erraza nostalgikoa izan daitezke. Aska itzazu armairu iluneko hauts koipetsutik eta eman itzazu, ba, ziurrenik bere tiraderan sartuko dituen norbaiti.

Ziploc poltsak

Erabilera bakarreko plastikozko poltsak zigilagarriak oinarrizkoak dira amerikar sukalde gehienetan. Hala ere, gaur egun dauden alternatiba jasangarriek Ziploc poltsak alferrikakoak bihurtzen dituzte. Beirazko ontziak, erle-argizarizko bilgarri berrerabilgarriak eta silikonazko biltegiratzeko poltsa sorta askoz hobeak dira ingurumenarentzat denbora luzez erabiltzen badira. Dirua aurrezten dizute, gainera!

Hiper-espezifikoak, nitxo-tresna

Hauek dira supermerkatuko muturretan aurkitzen dituzun tramankulu dotoreak, baina orain zure zaborren tiraderan bizirik gabe daude. Esan zer nahi duzun tresna baten trebetasunari buruz, baina hilean behin gutxienez erabiltzen ez baduzu, ziurrenik ez du tokirik merezi zure sukaldean. RIP aguakate-hobia kentzekoak, sagar-mozgailuak, gorringo-bereizleak eta arto-artoaren euskarriak. Zure zerbitzuak jada ez dira beharrezkoak.

Sukaldeko belakiak

Zoritxarrez, sukaldeko belakiekin, kontua ez da benetan, benetan gordina noiz bihurtuko diren. Belaki sintetikoak bikainak dira egiten dutenean, baina bakterioak azkar xurgatu eta harrapatzeko joera dute. Xaboizko garbiketa edo eguzkitan kentzeak ez du kiratsa edo lizundurik ez bihurtzea, eta nork nahi du ur hori guztia alferrik galtzea? Horren ordez, fidatu denbora luzez konpromisoa hartu dezakezun eskuila edo silikonazko garbigailu iraunkor batean.

Baxera mendi bat

Plater-ontzia eta mahai-tresnak murrizteko prozesuak oposizio zurrunena izan ohi du. 'Futbol talde bat antolatu behar badut edo nire familia zabala herrira etortzen bada nire alabaren graduatzera?' Aldian-aldian talde handiak antolatzen badituzu, ez da adimentsua plater eta ontzi guztiak ematea. Hala eta guztiz ere, jende gehienak urtean behin baino gehiagotan bere familia baino talde handiagoak entretenitzen ditu. Horrek benetan bermatzen al du hamar mahai-ezarpen gehigarri izatea? Alternatibak plater birziklatuak eta biodegradagarriak erabiltzea izan daitezke aldi baterako aldi baterako eta lagunen platerak maileguan hartzea, estetika klasikoa izateko. Bestela, vintage ontzi-ontzi multzoak jaso ditzakezu erabili eta erabilgarri politengatik ordainduko zenituzkeenari buruz; besterik gabe, itzuli dohaintzan amaitutakoan.

Bonua: baxera gutxiagok sukaldeko harraska gutxiago pilatzea ere bultzatzen du.

Aldaketa txikiek ere etekin handiak dituzte behar ez dituzun gauzak uzten dituzunean. Gozatu garbitzeko errazak diren espazioez, bizi modu jasangarriagoan eta eman adibide ona inguruko jendeari.