Kalabaza uzta klasikoa da, ia 5.000 urtez bildu dena. Mamia, haziak eta loreak ezagunak ziren Pilgrims Plymouth Rockera lehorreratu baino askoz lehenago; Amerikako natiboek tradizioz erabiltzen zituzten elikagaietarako, giltzurrunetako arazoak tratatzeko sendagai gisa eta ebakidurak eta urradurak sendatzeko metodo topiko gisa. Are gehiago, sugeen ziztadak sendatzen zituztela uste zen.
Ipar Amerikako kalabaza klasiko honek gozo-gozoa egiten du bere kabuz, eta postre, zopa eta apaingarrietarako ezinbesteko osagarria ere bada. Kalabaza barietate handienak 1.000 kilotik gora iristen dira!
Zure kalabazak landatzea
Kalabaza hazten da hobekien haziak lurzoruan zuzenean landatzen dituzunean, kanpoko landare ezin hobea bihurtuz. Kalabazak ez dute ondo funtzionatzen hotzean, beraz, lurzoruaren tenperatura optimoa 95ºF-ko tenperatura lortu nahi duzu, eta ziurtatu lurzorua aberatsa eta ondo drainatuta dagoela. Landareek mantenugai asko duten lurzorua behar dute, beraz, nahastu konpost asko landatu aurretik eta lurra hezetzen den bakoitzean.
Kalabazaentzako espazio-eskakizunak
Kalabaza hedatzeko 50 eta 100 oin karratu behar duten mahasti bihurrietan hazten dira, nahiz eta lorategi txikiagoetarako miniaturazko barietateak eskuragarri dauden. Hazkunde-eredu zabal honek lur zabala behar duen arren, zure lur-ertzean kalabazak landatzea mahastiak gora eta belar gainean bideratu ditzake, lursail handiago bat alferrikakoa bihurtuz.
Begiratu hazten ari zaren barietateari: miniaturazko kalabazak bi kilo pisatzen ditu, batez besteko landareek zazpi eta 11 kilo artean pisatzen dute, mota handiagoek 25 kilo izatera iritsi daitezke eta kalabazak erraldoiak ehunka eskalan dituzte.
Eguzki-argiaren baldintzak
Hazkunde optimoa izateko, kalabazak eguzki-argi osoa behar du. Ingurune ugaritan haz daitezke, eta hirutik bederatzirako gogortasun-eremuetan egokiak dira. Sorta zabal hau ipar-ekialdeko eta erdialdeko Amerikako klima freskoetatik hego-mendebaldeko lurzoru epeletaraino hedatzen da.
Kalabaza hazteko estaturik onenak Kalifornia, Ohio, Pennsylvania, New York, Illinois eta Michigan dira, Nekazaritzako Marketin Baliabide Zentroaren arabera.
Ureztatzeko baldintzak
Haien hazkuntza zabala dela eta, kalabazek ur asko behar dute - astero hazbete inguru -, beraz, prestatu ihinztagailua, baina itxaron eguzkia atera arte, hezetasunak gaixotasunak erraz sor ditzake eta. Ureztatu sakon lurzoruan, deshidratatutako sustraiak azken tanta guztietan busti daitezkeela ziurtatuz. Aldi berean, gehitu mulch hezetasuna blokeatzeko eta izurriteak uxatzeko.
Kalabaza kaltetu dezaketen izurriteek
Kalabazak izurrite ugari erakartzen dituzte, beraz, kontuz ibili. Kakalardoak ohikoenak dira, baina erraz tratatzen dira zure mahastietan pestizidak ihinztatuz. Barraskiloek eta bareek kalabazaren haragia irensten dute bere etapa txikiagoetan, baina hareazko eraztun bat jar dezakezu hazten diren landareen inguruan, animalia hauek urrun mantentzeko.
Zorrotzak ere kalabazak erakartzen ditu, baina ez dute kalterik egiten kopuru handietan izan ezik. Intsektizidarekin konbinatutako ur ihinztada indartsu batek infestazioa ondo geldi dezake.
Mahasti zulatzaileak arazo larriak sor ditzake, ordea. Intruso hauek mahastietan sakontzen dute, landare osoko hezetasuna xurgatzen duten bitartean. Prebentzioa funtsezkoa da hemen: mahatsondoa pestizida indartsu batekin ihinztatu inbasioa uxatzeko.
Balizko gaixotasunak
Gaixotasun hostoek maiz eragiten diete kalabazak. Oidioak espora zuriak eta hautsak eragiten ditu, hostoaren beheko gainazala estaltzen dutenak, azkenean gora egiten dute eta labore osoa defoliatzen dute.
Antraknosia zirkulu ilun batez delimitatutako orban marroi txiki gisa hasten da, gaixotasuna larriagotu ahala hedatzen dena. Mota zuria antzekoa da, hostoetan beltzaranzko lesioak agertzen dira. Usteltze beltzak orban grisak sortzen ditu, eta zurtoin gominosa landare osoa eragiten duen gaixotasun ustel bat da.
Fungizidek gaixotasun horietako edozein hil dezakete hasierako fasean, beraz, kontuan hartu hostoak garatzen direnean 10-14 egunetik behin aplikatzea. Emaitza onenak lortzeko, konbinatu ikuspegi hau laboreen errotazioarekin, batez ere gaixotasun horiek jasaten ez dituzten landareekin.
Estatu Batuetako krimen denboraldia
Mantenugai eta zainketa bereziak
Kalabaza elikadura astunak dira, beraz, nutriente bereziek aldea eragin dezakete. Konposta, simaurra eta ongarrien ohiko errutina batek hazkuntza bultzatuko du denboraldian zehar. Hasierako faseetan, mahastiak hedatzen hasi baino lehen, bilatu nitrogeno-eduki handiko ongarri bat, loratu aurretik fosforo-maila handiko batera aldatuz.
Zure kalabazak ugaltzea
Lorezain gehienek hazietatik hazten dituzten arren, posible da kalabaza mahastitik zuzenean ugaltzea. Mahatsondoa lurrean sakon lurperatu eta 7 eta 10 egun itxaron landare berria mozteko. Ziurtatu mahatsondo fresko hauek luzatzeko leku nahikoa duzula.
Bonus bat? Landare berri honek landare nagusia elikatzen duen sustrai sistema osagarri bat sortzen du.
Zure kalabazak biltzen
Zure kalabazak helduak eta uztarako prest daudela jakingo duzu kolore laranja sakon eta bereizgarri hori ikusten duzunean. Kanpoaldea kolpatu freskotasuna sentitzeko; azala gogor sentitu behar da, soinua hutsa izan behar du eta barazkiak zulatzearen aurkako erresistentea izan behar du.
Kalabazek gehiago irauten dute hazbeteko zurtoina geratzen delarik, beraz, moztu kontu handiz. Ez kendu edo hazbete gehigarri horiek galtzeko arriskua izango duzu.
Kalabaza onura ugari
Zure kalabazak jateko prest daudenean, osasunerako onura ugari izango dituzu. Mantenugai aberatsak eta kaloria gutxiko tratamendu honek betetzen lagunduko dizu, eta bere antioxidatzaile-eduki handiak larruazala eguzkiaren kalteetatik babesten du, minbizia eta begietako gaixotasunak izateko arriskua murrizten duen bitartean. A eta C bitamina ugarik zure sistema immunologikoa indartzen dute, potasioak eta zuntzak bihotzaren osasuna areagotzen duten bitartean.