Nola moztu sandia

Sandiak udako barbakoa baten fruitu nagusia dira, barrualde zapore freskoarekin eta kolore ederrekin. Tamaina askotakoak (eta batzuetan kolorekoak) izan arren, gehienok fruitu biribil edo obalatu handi batean pentsatzen dugu, kanpoalde berde gogorrarekin eta barrualde arrosa mamitsuarekin. Baina nola moztu zehazki sandia bat? Sandia prestatzeko modu egokia edo okerrik ez dagoen arren, badaude goxo eta trikimailu batzuk lehenago gozatu ahal izateko.

Sandia Perfektua aukeratzea

Merkatura joan eta ikusten duzun lehen sandia ausaz aukeratu baino lehen, kontuan hartu zer egiten duen hobe bat bestea baino.

munduko kopako finala ikusten

1. Sandiak astunak sentitu behar dira bere tamainagatik. Argiegia badirudi, baliteke barruan lehor egotea
2. Meloia kolpatu. Soinu huts eta sakon bat entzun nahi izango duzu
3. Bilatu landa-lekua. Meloia zelaian eseri zen lekua da. Kolore horia edo krematsu batek heldua dagoela adierazten du

Garbitu Sandia

Sandia irekitzen hasi baino lehen, garbitu. Fruta garbiketa edo xaboi likido bat edo ura besterik ez erabili, garbiketa azkar batek gainerako zikinkeria kentzen duela ziurtatuko du. Sandia batzuk hain dira handiak, non konketa batean garbitzea zaila izango zaizu. Saiatu zapi heze batekin garbitzen edo aire librean mahuka batekin ihinztatu.

Sandia bat irekitzea

Mozten hasi baino lehen, aurkitu labana zorrotz handi bat, meloia mozteko nahikoa luzea. Ebaki fruituaren erditik, bi erdi berdin geratzen zaizkizu, bakoitza zurtoinaren muturra puntan duela. Hemendik aurrera alde bakoitza erditik berriro moztu dezakezu zati maneiagarriagoak lortzeko. Zalantzarik gabe, ez dago meloia jateko modu okerrik, ziurtatu azal berdea ez dela jaten.

Sandia jatea

Meloia moztu ondoren, fruitua berehala jateko aukera ezberdin asko daude:

• xerratan moztu eta berehala gozatu
• meloi-pilota bat erabiliz, atera meloi-bola txikiak
• moztu laukizuzen mehe luzeetan
• kendu azala berdea eta moztu formatan labana edo cookie-mozketa batekin
• gorde zure erdia guztiz zuretzako eta jan ezazu tresnarik gabe

Sandia Entsaladak

Sandia baten mami gozoarekin, zure gogoko entsaladak osagarri ezin hobeak izan daitezke. Inspirazio apur bat lortzeko, probatu konbinazio hau:

Nahastu bola txikiak edo sandia zatiak xerratan pepinoarekin, feta gazta xehatuarekin eta menda hostoekin. Konbinatu hiru zati oliba olioa limoi-zukuarekin, gatza eta piperbeltzarekin eta bota entsalada gainean.

Sandia plantxan

Ebaki sandia 1 hazbeteko xerratan, azala utziz. Zatiak osorik garbitu oliba-olioarekin eta apur bat gatzarekin ondu. Jarri su ertaineko parrilla batean hiru minutu inguru alde bakoitzeko. Egosteko denbora arretaz kontrolatu meloi zatiak erre ez daitezen.

Egositako meloi xerrak entsalada batean, izozkiarekin edo bere kabuz jan daitezke.

Sandia edariak

Ba al zenekien sandiak edari freskagarri bihur daitezkeela? Sandia zatiak purea bezain erraza da (haziak kendu ahal den neurrian) irabiagailuan, ur hotz eta izotz xehatua eta ezti edo limo ukitu bat gehituz.

Ehundura leuna nahiago baduzu, erabili bahe bat fruta mamia zukutik bereizteko izotza gehitu aurretik.

Helduek baliteke vodka edo xanpaina gehitzea gozagarri berezi baterako.

Sandia izoztua

Sandia izoztutako gozo dibertigarri gisa ere goza daiteke.

aurpegi luzerako pixie ebakia

• zati txikitan moztu; mokadu txiki goxoa egiten du. Itsatsi popsicle makila mutur batean fruituzko popsicle bat lortzeko.
• Purea irabiagailuan puskatzea irabiatu edo sorbete osasuntsu eta azkar bat egiteko modu osasuntsua da.
• Erabili izotz kubo gisa ur edalontzi batean.

Sandiei buruzko Osasun Datuak

Sandiak jateko fruta freskagarri eta goxoa diren arren, ukabilkada osasungarria ere biltzen dute. Sandia mamitsu bakoitzak honako hauek ditu:

• A, B6 eta C bitamina maila esanguratsuak
• Guztiz koiperik gabekoa
• Sodio gutxi eta ur eduki handia
• Likopeno maila altua, antioxidatzailea
• Citrulina, aminoazido bat

Sandia azala eta haziak

Jende gehienak sandia baten fruitu-haragia bakarrik gozatzen duen arren, haziak eta azala ere jangarriak dira.

Azala zukua atera daiteke, ozpinetan edo frijituta, beste barazki ezagunak bezala. Sandia ez hain ezaguna den zati hau mamitsua eta oso elikagarria da.

Gutako askori haziak tu egiten irakatsi ziguten arren, benetan jangarriak dira. Beste hazi maiteen mantenugai-dentsitate bera dute, kalabaza edo ekilorea bezalakoak. Erre eta arinki gazitu daitezke mokadu dibertigarri baterako.