Nola egin Cowboy Kafe Tarta Onena

Txirikorrak, gurina, gozoak eta aberatsak kafe-tarta klasiko bat deskribatzeko modu batzuk besterik ez dira. Haien aldakortasunari esker, gozoki preziatu hau ezinbestekoa da sukaldari guztien armenetan. Kafe tarta gosaltzeko, postrerako, arratsaldeko meriendarako edo arratsaldeko oparietarako balio du. Kafearekin edo kaferik gabe, ohikoa den Cowboy Coffee Cake klasikoa da.

Kafe pastelak eboluzionatu egin dira mendeetan zehar. Errazenak eztia eta fruta dira. Errezeta batzuek legamia eskatzen dute, baina gozogintza-hautsa edo gozogintza soda errezetak ohikoagoak dira.

Esne garratza edo gurina

Kafe pastelaren errezeta honek esne garratza edo gurina esnea eskatzen du. Esne hautsa ere erabil dezakezu, baina esku artean ez baduzu, ez etsi. Besterik gabe, gehitu 1 koilarakada limoi zuku edo ozpina ohiko esneari, irabiatu eta utzi minutu batzuk esertzen erabili aurretik. Ez ordezkatu esnea arrunta lehenik garratz gabe.

Muntatu Kafe Tarta Osagaiak

Cowboy Coffee Cake-rako gurina edo laburpena erabil dezakezu, bakoitza emaitza apur bat desberdinarekin.

• 21/2 edalontzi bahetutako irina
• 2 edalontzi azukre marroia, sueztituta
• 2/3 Kopako gurina edo laburpena
• 1/2 koilarakada gatza
• 2 koilarakada gozogintza hautsa
• 1/2 koilaratxo gozogintza soda
• 1 koilarakada kanela
• 1/2 koilarakada intxaur muskatua
• 1/4 koilarakada ale
• 1 Kopako esne garratza edo gurina
• 2 arrautza, irabiatuta

Koipeztatu 9'x13' labeko zartagin bat eta berotu labea 350 gradutan.

halo kostu infinitua

Nahasteko jarraibideak

Jarri irina, azukre marroia, gatza eta gurina ontzi handi batean. Moztu laburpena irinan pastel-irabiagailuan edo bi labana erabiliz, nahasketa xehatu arte. Kendu 1/2 kopa honen eta alde batera utzi espeziak, gozogintza hautsa eta soda gozogintza nahasi aurretik. Sardexka batekin ondo nahasi.

Gehitu esne garratza eta arrautzak, irin-nahasketa ondo hezetuta dagoela ziurtatuz.

Azken Prestaketak

Erabili espatula katilua urratzeko, kafe-tarta nahasketa koipeztaturiko tarta zartagin batean isurtzen duzun bitartean. Berdintasunez hautseztatu apurra nahasketa gainean. Sartu zartagina labean eta labean 20-25 375 gradu f-tan. Egiaztatu pastela 20 minututan egina dagoen ikusteko.

Tarta probatzen

Probatu kafe-opilak beste edozein tarta bezala egoten den, hortz bat erabiliz edo hatzekin prentsa leun bat erabiliz. Hortz bat erabiltzeko, sartu pastelaren erdian. Garbi ateratzen bada, tarta labetik ateratzeko garaia da. Orea hortzetakoari itsasten bazaio, utzi pastela minutu batzuk gehiago labean. Tarta ere probatu dezakezu goiko aldea leunki sakatuz. Berehala itzultzen bada, amaitu da.

Zure Kafe Tarta Dastatzea

Orain prest zaude zure Cowboy Coffee Cakeaz gozatzeko. Beroa, hotza edo tartean jan daiteke. Kafearekin zerbitzatu ala ez, errezeta hau laster bihurtuko da familiaren gogokoena. Kafe pastela, oro har, karratuetan mozten da xafla batean egiten denean. Errezeta hau cupcake paperekin ere egin daiteke muffin-ontzietan edo tarta-ontzi karratu edo biribiletan.

Aldaerak

Cowboy Coffee Cake arrunta bezain goxoa, baliteke aldaera batzuekin esperimentatu nahi izatea. Sagar-purua, platanoak, fruitu lehorrak, sagar txikituak, ahabiak, kokoa edo probatu nahi duzun edozein zapore gehi ditzakezu. Gainean kanela eta fruitu lehorrak hautseztatu daitezke labean baino lehen, edo fruitu lehorrak nahasketara nahastu daitezke.

Biltegiratzea

Cowboy Coffee Cake-k ez du egun bat edo bi baino gehiago irauten joan baino lehen. Oinarrizko errezeta erabiliz 2-3 egunez estalitako tarta zartagin batean gorde daiteke mostradorean. Aurretik ere egin daiteke eta hilabetez izoztu. Muffin kafe-opilak gordetzeko errazenak dira. Sar itzazu plastikozko poltsetan eta izoztu mokaduetarako hilabete osoan zehar.

Toppings, Frosting eta Glazes

Gehigarri xeheak jendea gehiago bila itzultzen du. Erraz gehi ditzakezu irin gehigarria, azukre marroia eta laburpena lehen urratsean gaina bikoizteko. Tarta zartagin bikoitzetan prestatzean, pastela geruzetan jar daiteke. Glazes eta frostings oinarrizko kafe pastelaren errezeta osagarri ezagunak dira. Hauek ezti-glazeak, frutak edo gozogintza baino lehen gehitu diren almendra xerretan zipriztindutako izozki sinpleak izan daitezke.

Esperimentua

Ez izan beldurrik Cowboy Coffee Cake oinarrizkoa bezain erraza den errezeta batekin esperimentatzeko. Ohar bakarra espeziekin dago. Askotan gutxiago gehiago da, beste zapore delikatuago batzuk estal ditzakete eta. Ezti pixka bat gehitzeak eta almendrak zapore arinagoa sortuko du, udarako ezin hobea.